La Valle del Belice è un’area ricca di storia e bellezze naturali. Popolata sin dalla preistoria, la valle vanta numerosi siti archeologici che testimoniano la presenza di antiche civiltà come Sicani, Elimi, Fenici e Greci. L’area della Valle del Belice è un territorio che si estende nell’entroterra agricolo della Sicilia occidentale lungo il corso dell’omonimo fiume, sino a lambire nei pressi della sua foce, le coste del mar Mediterraneo.

La Cattedrale di San Nicolò è l'edificio più rappresentativo di Noto e del linguaggio tardo barocco locale. Dall'alto della sua scenografica scalinata, domina la Piazza del Municipio, che segna il punto centrale del principale asse viario della città, Corso Vittorio Emanuele. La sua posizione frontale e centrata rispetto a Palazzo Ducezio, sede della Municipalità, simboleggia l'armonia tra il potere religioso e il potere civile nella città.

Giarratana vanta origini molto antiche. Alcuni ritengono che la sua progenitrice sia da ricercare nell’antica Casmene, città greca, fondata nel 644 a.C, da Siracusa sul Monte Casale e che, assieme ad Acrai e a Camarina, costituiva una delle tre roccaforti per la difesa delle coste della Sicilia orientale.